Lekker én duurzaam eten en drinken

De ambitie van de Vier­daagse­feesten is om de posi­tieve impact op de regio te ver­groten door cir­cu­lair én CO2 neu­traal te wor­den. Jij kan helpen door je bek­er terug naar de bar te bren­gen én door duurza­am en lokaal te eten en drinken op de Vier­daagse­feesten. Wat en waar? Onze tips:

1. Het Vier­daagse­feesten­biert­je. Elk jaar ver­zorgt het col­lec­tief van Nijmeegse brouw­ers een nieuw Nijmeegs spe­ci­aal­biert­je wat je alléén kunt proeven tij­dens de feesten. Dit jaar is dat een ver­fris­send blond bier van 5,5% met een fruit­ig hop karak­ter en een lichte frisse citrussmaak.
2. Bij Smaak­markt mak­en je smaak­pa­pillen een reis om de wereld: meer dan 20 foodtrucks met vega(n) opties en top­pers als Wild Vlees en oesters van Zilt en Zalig.
3. In de Burcht­straat lat­en regionale boeren van ZLTO je ken­nis mak­en met hun aanbod.
4. Een plan­taardig brood­je shoar­ma? Vivera berei­dt de lekker­ste van Europa. Oordeel zelf bij de kruis­ing Ziekerstraat-Molenstraat.
5. Thibeau​’s ter­ras wordt omge­toverd tot een groene oase. Ont­dek de veg­an wen­tel­teef­jes, linzen wal­noot kroket­jes of biol­o­gis­che run­der­ham­burg­er van slager­ij De Groene Weg.
6. Cred­i­ble biedt ook qua eten een gevarieerde line-up: check de veg­an hot­dog of het brood­je avo­ca­do mash.
7. Op cul­tureel ter­ras De Kaaij is vega Pad Thai van Try Thai verkri­jg­baar. Natu­urlijk met een Nijmeegs biertje!
8. Bij Fes­ti­val op ​‘t Eiland geni­et je met de voeten in het zand van muziek, the­ater én lekker eten, zoals de veg­e­tarische quiche uit Libanon van Peperwortel!
9. Café de Plak staat bek­end om haar (veg­an) kaas­ge­hakt en ruime por­ties met veel groen­ten. Bij­na alles is biol­o­gisch, eerlijk en verantwoord.
10. Lunch­bar De Viking heeft een heer­lijke Veg­an Viking of andere ont­bi­jt- of lunches.
11. Zin in Cre­oolse lekkerni­jen? Op het ter­ras bij Veg­gie Galore ga je op een veg­an ont­dekkingstocht door de Cre­oolse keuken.