15-21 juli 2023nijmegen

Lekker én duurzaam eten en drinken

Placeholder for Vierdaagsefeestenbier2022 Nijmegen 15062022 rechtenvrijVierdaagsefeestenbier2022 Nijmegen 15062022 rechtenvrij

Geplaatst: 15 juli 2022, 17:20 uur

De ambitie van de Vier­daagse­feesten is om de posi­tieve impact op de regio te ver­groten door cir­cu­lair én CO2 neu­traal te wor­den. Jij kan helpen door je bek­er terug naar de bar te bren­gen én door duurza­am en lokaal te eten en drinken op de Vier­daagse­feesten. Wat en waar? Onze tips:

  1. Het Vier­daagse­feesten­biert­je. Elk jaar ver­zorgt het col­lec­tief van Nijmeegse brouw­ers een nieuw Nijmeegs spe­ci­aal­biert­je wat je alléén kunt proeven tij­dens de feesten. Dit jaar is dat een ver­fris­send blond bier van 5,5% met een fruit­ig hop karak­ter en een lichte frisse citrussmaak.
  2. Bij Smaak­markt mak­en je smaak­pa­pillen een reis om de wereld: meer dan 20 foodtrucks met vega(n) opties en top­pers als Wild Vlees en oesters van Zilt en Zalig.
  3. In de Burcht­straat lat­en regionale boeren van ZLTO je ken­nis mak­en met hun aanbod.
  4. Een plan­taardig brood­je shoar­ma? Vivera berei­dt de lekker­ste van Europa. Oordeel zelf bij de kruis­ing Ziekerstraat-Molenstraat.
  5. Thibeaus ter­ras wordt omge­toverd tot een groene oase. Ont­dek de veg­an wen­tel­teef­jes, linzen wal­noot kroket­jes of biol­o­gis­che run­der­ham­burg­er van slager­ij De Groene Weg.
  6. Cred­i­ble biedt ook qua eten een gevarieerde line-up: check de veg­an hot­dog of het brood­je avo­ca­do mash.
  7. Op cul­tureel ter­ras De Kaaij is vega Pad Thai van Try Thai verkri­jg­baar. Natu­urlijk met een Nijmeegs biertje!
  8. Bij Fes­ti­val op t Eiland geni­et je met de voeten in het zand van muziek, the­ater én lekker eten, zoals de veg­e­tarische quiche uit Libanon van Peperwortel!
  9. Café de Plak staat bek­end om haar (veg­an) kaas­ge­hakt en ruime por­ties met veel groen­ten. Bij­na alles is biol­o­gisch, eerlijk en verantwoord.
  10. Lunch­bar De Viking heeft een heer­lijke Veg­an Viking of andere ont­bi­jt- of lunches.
  11. Zin in Cre­oolse lekkerni­jen? Op het ter­ras bij Veg­gie Galore ga je op een veg­an ont­dekkingstocht door de Cre­oolse keuken.
Placeholder for 16 07 2019 Ondernemer Foodtruck Jan Willem de Venster 5 91f75bd9f61dfe549c51b2a5862c2d5016 07 2019 Ondernemer Foodtruck Jan Willem de Venster 5 91f75bd9f61dfe549c51b2a5862c2d50

Groene toekomstplannen

De komende jaren staat veel op de planning:

  • duurzaam food-aanbod nog beter vindbaar maken voor de bezoekers;
  • voedsel duurzamer verpakken om afval te verminderen;
  • de CO2 footprint van het food-aanbod verlagen;
  • meer lokaal, duurzaam en vegetarisch voedsel.

Samen met de Rabobank werken we komende jaren verder aan duurzaam en lokaal eten op de feesten. Help jij ook om deze ambities waar te maken?

duurzaamheid