Vierdaagsefeesten 2025 boekt duurzaam resultaat: volledige klimaatmeting foodstands, 76% bekers en 92% servies retour én sterke bezoekerswaardering

Primeur: klimaatimpact van het volledige foodaanbod tijdens Vierdaagsefeesten 2025 inzichtelijk gemaakt

Als eerste grote open festival in Nederland heeft de Vierdaagsefeesten in 2025 met behulp van Klimato de volledige klimaatimpact van het foodaanbod in kaart gebracht. Alle 140 foodstands registreerden ingrediënten, herkomst en bereidingswijze van hun gerechten, waarmee de CO₂-uitstoot per portie werd berekend. De totale uitstoot van het festival bedroeg 384 ton CO₂-equivalent, wat neerkomt op gemiddeld 1,26 kg CO₂e per maaltijd. Dit is lager dan het wereldwijde gemiddelde van 1,6 kg CO₂ per maaltijd en valt binnen een C-label. Ter vergelijking: deze uitstoot komt overeen met zo’n 72 retourvluchten Amsterdam–New York of de jaarlijkse uitstoot van 21 huishoudens.

Op weg naar een B-label festival

Met deze klimaatmetingen toont het evenement niet alleen inzicht, maar legt het ook een stevige basis om de komende jaren te werken aan een gemiddelde ecologische voetafdruk van 0,90 kg CO₂e per maaltijd, passend bij een B-label én de ambitie om in 2030 klimaatneutraal te zijn.

De volgende stappen om hier te komen zijn: minder consumptie van rood vlees, meer lokale en biologische inkoop en het stimuleren van plantaardige gerechten, met als belangrijk uitgangspunt om geen concessies te doen aan smaak of beleving. Kleine aanpassingen bij foodtrucks kunnen de uitstoot al sterk verlagen. Daarnaast compenseert het festival jaarlijks circa 80 ton CO₂ via boeren in de regio Nijmegen, waardoor het een toekomstbestendig, smakelijk en verantwoord stadsfeest wordt.

Herbruikbaar servies succesvol geïntroduceerd met 92% retour

Tijdens de editie van 2025 vond op het nieuwe evenementenplein Kaaij-Hoog een pilot plaats met herbruikbaar servies. Vier foodtrucks en de crewcatering serveerden hun gerechten op hardplastic borden en bakjes die na gebruik werden ingenomen, gewassen en opnieuw ingezet. Bezoekers betaalden €2,50 statiegeld per bord of bakje, dat na afloop via een QR-code teruggevraagd kon worden.

 

De pilot leverde een retourpercentage van 92% op, een bijzonder hoog resultaat dat laat zien dat zowel bezoekers als ondernemers het systeem omarmen. Het belangrijkste verbeterpunt was de terugbetalingsmethode: het digitaal invullen van gegevens via de QR-code werd als omslachtig ervaren. 

“De pilot laat zien dat bezoekers bereid zijn mee te doen, maar dat gemak essentieel is,” aldus Thomas Janssen, duurzaamheidscoördinator bij Stichting Vierdaagsefeesten. “Het systeem werkt, maar de volgende stap is het automatiseren van het retourproces.”

 

De deelnemende foodtrucks reageerden positief. Waar vooraf zorgen bestonden over kosten, risico’s en werkbaarheid, bleek het systeem goed uitvoerbaar en zelfs bevorderlijk voor de eetbeleving. Hiermee toont het herbruikbare servies duidelijk het potentieel als volgende stap in de circulaire ambitie van het festival.

De introductie van herbruikbaar servies sluit aan bij de duurzaamheidsambitie van de Vierdaagsefeesten om in 2050 volledig circulair te zijn.